د میز سویا ساس ډش سویا ساس

د میز سویا ساس یو دودیز چینایي مایع مصالحه ده. دا د سویابین، خراب سویابین، تور لوبیا، غنم یا چوکر څخه جوړ شوی، او د اوبو او مالګې سره مینځل کیږي. د دې سور نسواري رنګ، د یو ځانګړي خوند، خوندور خوند سره، کولی شي اشتها ته وده ورکړي. په لرغوني میتود کې د سویا ساس تولید اصلي اړیکه د خلاصې هوا وچول دي ، کوم چې د ځانګړي ذائق تولید کلیدي ده.

د میز سویا ساس د ساس څخه اخیستل شوی. درې زره کاله مخکې د چين د ژو په کورنۍ کې د ساس جوړولو ريکارډونه موجود وو. د چین پخوانیو کارګرانو د سویا ساس تولید په ناڅاپي ډول اختراع کړ. یو مصالحه چې د پخوانیو چینایي امپراتورانو لخوا کارول کیږي، لومړنی سویا ساس د تازه غوښې څخه مینځل شوی و، د هغه پروسې په څیر چې نن ورځ د کب د ساس جوړولو لپاره کارول کیږي. د غوره بوی له امله په تدریجي ډول خلکو ته خپره شوه، او وروسته معلومه شوه چې سویابین د ورته ذائق او ارزانه څخه جوړ شوي، په پراخه توګه د خوړلو لپاره خپاره شوي. په لومړیو ورځو کې، د بودايي راهبانو په خپریدو سره، دا په ټوله نړۍ کې خپره شوه، لکه جاپان، کوریا او سویل ختیځ آسیا. په لومړیو ورځو کې، په چین کې د سویا ساس تولید یو ډول کورنۍ هنر او راز و، او د هغې تولید اکثرا د یو ځانګړي ماسټر لخوا کنټرول کیده، او د هغې ټیکنالوژي اکثرا نسل نسل ته لیږدول کیږي یا د ماسټرانو د ښوونځي لخوا تدریس کیږي. د څښاک یوه ځانګړې طریقه جوړه کړئ.

د میز سویا ساس واقعیا په پخلنځي کې ټول راونډر دی. دا د طبیعي امامي د لوړې کچې له امله غوښې، کب، ساس او سبزیجاتو ته یو ځانګړی، پیچلی، بشپړ بدن ذائق ورکوي. ستاسو په ورځني پخلي کې د میز مالګې پرځای وکاروئ او تاسو به ډیر ژر ستاینه وکړئ چې دا څنګه ستاسو د خواړو بوی راوړي ، پرته له زور څخه.

سویا ساس په مستقیم ډول په خواړو کې اضافه کیدی شي، او په پخلی کې د ډپ یا مالګې ذائقې په توګه کارول کیږي. دا ډیری وختونه د وريجو، نوډلونو، سوشي یا سشمي سره خوړل کیږي، یا د ډنډولو لپاره د ځمکې واسبي سره هم مخلوط کیدی شي. د سویا ساس بوتلونه د مختلف خواړو د مالګین موسم لپاره په ډیری هیوادونو کې د رستورانت په میزونو کې عام دي. سویا ساس د خونې په حرارت کې زیرمه کیدی شي.