خواږه ترش ساس

خواږه او ترش ساس یو عام کارول شوی ساس دی چې په پراخه کچه په مختلفو لوښو او مشروباتو کې د خوړو د خوږ او ترش خوند د زیاتولو لپاره کارول کیږي.

خواږه ترش ساس د مختلفو لوښو د موسم لپاره کارول کیدی شي، لکه خواږه او ترش سپین ریبونه، خواږه او ترش کب، او داسې نور. دا کولی شي د خوړو د خوږ او ترش خوند لوړ کړي او خواړه ډیر خوندور کړي. سربیره پردې، خواږه ترش ساس د څښاکونو مخلوط کولو لپاره هم کارول کیدی شي، لکه د خوږو او ترش میوو جوس، ترڅو مشروباتو ته خوند اضافه کړي. خواږه او ترش ساس په کانټونیز خواړو کې خورا عام دی او ډیری وختونه د خوږو او ترش سپین ریبونو او خوږو او ترش کب په څیر خواړو د موسم لپاره کارول کیږي. سربیره پردې، خواږه او ترش جوس د مختلفو مشروباتو مخلوط کولو لپاره هم کارول کیدی شي، لکه د خوږو او ترش میوو جوس، ترڅو مشروباتو ته خوند اضافه کړي.

خواږه ترش ساس یو مصالحه ده چې په پراخه کچه په پخلي کې کارول کیږي، په عمده توګه د خواړو د خوږ او ترش خوند د زیاتولو لپاره کارول کیږي. دا معمولا د سپین سرکې، بورې، تصفیه شوي مالګې، د روميانو جوس او نورو اجزاو څخه جوړیږي، او د مرستندویه اجزاو لکه میش شوي لہسن او ګرم ساس سره اضافه کیدی شي. خواږه او ترش ساس په پراخه کچه د مختلفو خواړو په مصالحو کې کارول کیږي. دا نه یوازې د غوړولو او سټیو کولو لپاره کارول کیدی شي، بلکې د ډپ یا ساس په توګه هم کارول کیدی شي. د خوږ او ترش ساس خوږ او ترش خوند کولی شي د خواړو عمومي خوند لوړ کړي او دا ډیر اشتها ورکوونکی کړي.