د کچالو ورمیسیلي هاټ پوټ پاستا هاروسام نوډلز

زموږ د کچالو د ورمیسیلي تولید څو مهم ګامونه لري:

د کچالو انتخاب: لوړ نشایسته لرونکي کچالو د دوی د کیفیت او حاصلاتو لپاره غوره کیږي. هغه ډولونه چې د وچو موادو لوړه کچه لري په وروستي محصول کې غوره جوړښت تضمینوي.

مینځل او پوستول: غوره شوي کچالو په ښه توګه مینځل کیږي او پوستول کیږي ترڅو خاورې، ککړونکي مواد او پاتې شوني آفت وژونکي لرې شي.

پخول او ماتول: بیا پوست شوي کچالو تر هغه وخته پورې جوش کیږي چې نرم شي او په نرمه توګه مات شي. دا مرحله د ورمیسیلي کې د سم جوړښت ترلاسه کولو لپاره خورا مهمه ده.

د نشایسته استخراج: د کچالو میش کول د فایبر څخه د نشایسته جلا کولو لپاره یوه پروسه ترسره کوي. دا د دودیزو میتودونو یا عصري استخراج تخنیکونو په کارولو سره ترسره کیدی شي ترڅو د نشایسته لوړ پاکوالي ډاډمن شي.

د اوړو جوړښت: د کچالو استخراج شوي نشایسته د اوبو سره مخلوط کیږي ترڅو د اوړو په څیر ثبات رامینځته کړي. ځینې وختونه، د لچک لوړولو لپاره لږ مقدار ټاپیوکا یا نور نشایسته اضافه کیدی شي.

ایستل: بیا ټوخه په یوه ایستلوونکي کې اچول کیږي، چیرته چې دا په نریو تارونو بدلیږي. دا پروسه د دودیز نوډل جوړولو تقلید کوي مګر د کچالو نشایسته ځانګړي ځانګړتیاوې کاروي.

پخول او وچول: شکل شوی ورمیسیلي په جزوي ډول پخیږي او بیا وچیږي ترڅو رطوبت لرې کړي، د اوږدې مودې لپاره د شیلف ژوند تضمینوي. دا ګام د نوډلز ټینګښت ساتلو او د بسته بندۍ او پخولو پرمهال د ماتیدو مخنیوي لپاره خورا مهم دی.

بسته بندي: د کچالو بشپړ شوي ورمیسیلي په هوا بند کڅوړو کې بسته شوي ترڅو کیفیت وساتي او د رطوبت جذب مخه ونیسي.

په لنډه توګه، د کچالو ورمیسیلي د دودیزو نوډلونو لپاره یو صحي او څو اړخیز بدیل استازیتوب کوي، د تولید پروسې سره چې د کچالو ځانګړي ځانګړتیاوې روښانه کوي. د دې مخ په زیاتیدونکي شهرت د ګلوټین څخه پاک خواړو لپاره د غذایی رژیم پراخه رجحانات او د مصرف کونکو غوره توبونه منعکس کوي.