په جاپاني خواړو کې چیرې چې دا په خپل غوره هدف کې وي، د سوشي خوند د خام کب د کیفیت له مخې نه ټاکل کیږي، بلکې د سویا ساس د کوچني مګر اړین څاڅکي له مخې ټاکل کیږي چې داسې ښکاري چې یو ساده عنصر وي. د جاپاني خواړو په برخه کې، سویا ساس یو مصالحه نه ده، بلکې یوه ژبه ده. دا د خام کب تازه والی، د وریجو خوږوالی، او د سمندري غاز رطوبت ژباړي.
دودیز جاپانيد سویا ساسپه پنځو اصلي ډولونو ویشل شوی، چې هر یو یې ځانګړی خوند لري.
د سویا ساس تیاره نسواري رنګ لري او د مالګې - امامي خوند لري کوم چې خورا متوازن دی او ترټولو پراخه کارول شوی اساس سویا ساس دی. دا د ورځني استعمالونو په 90٪ کې کارول کیږي، پشمول د جوش شوي خواړو، ډوبولو ساس، مرینډز، رامین شوروا او نور. سویا ساس هغه وخت ډیفالټ دی کله چې ترکیب یوازې د سویا ساس ته اشاره کوي.
سپک سویا ساس: روښانه رنګ، یو ژیړ امبر، مګر د لوړې مالګې مینځپانګې سره، دا ډیری وختونه د اجزاو اصلي رنګ ساتلو لپاره کارول کیږي. دا د اجزاو طبیعي رنګ سره موافقت پرته خوند زیاتوي، دا د شفاف شوروا، چاوانموشي (د هګۍ بخار شوي کسټرډ)، او اوډن تر شا ناڅرګند اتل جوړوي.
بیا خمیر شوی سویا ساس: د دوهم خمیر کولو پروسې له لارې د مالګې پرځای د خام سویا ساس سره جوړ شوی، چې پایله یې ژور، روښانه رنګ، بډایه جوړښت، او په ځانګړي ډول بشپړ خوندور خوند دی. دا په مستقیم ډول د ساشیمي، سوشي، او یخ شوي توفو لپاره د ډوبولو ساس په توګه کارول کیږي. دا د لوړ پای ساسونو لکه اییل ساس کې د خوند اساس په توګه هم کارول کیدی شي، یا د سټیو په پای کې په لږ مقدار کې اضافه کیدی شي ترڅو سمدلاسه خواړه لوړ کړي.
د سویا ساس غوړ شوی: تقریبا په بشپړه توګه د سویا بین فورمول چې د غنمو مقدار یې صفر یا ډیر ټیټ دی، د امامي امینو اسیدونو ترټولو لوړ غلظت لري. د دې موټی جوړښت او قوي سویا بین بوی د ساشیمي او تیریاکي اییل د چمکدار پای راز دی.
سپیند سویا ساس: تر ټولو روښانه رنګ، ژیړ طلايي رنګ، خوږ او خوندور خوند او لږ مالګینتوب سره. د شوربا، اچار او لوښو جوړولو لپاره کارول کیږي چې روښانه رنګ او نازک خوند ته اړتیا لري.
د سویا ساس شیف ته پریږدئ، او دا نور یوازې د خواړو یوه برخه نه ده، بلکې د میلمنو د بوخت ساتلو لپاره یوه کلیدي ده. د سویا ساس یو باوري بوتل د سویابین، کوجي مولډ، د موسمي تودوخې توپیرونو، او د سویا ساس جوړونکي د صبر مجموعه ده. د شپولر بوتلونه د صادراتو لپاره "وخت" دی، چې بهرنیو پخلنځیو ته اجازه ورکوي چې د جاپان څخه د خوند تازه والی تکرار کړي.
د بیجینګ شپیپلر شرکت، ل.
څه اپلیکیشن: +۸۶۱۳۶۸۳۶۹۲۰۶۳
ویب: https://www.yumartfood.com/
د پوسټ وخت: جنوري-۱۶-۲۰۲۶