Kombuد جاپاني خواړو یو اړین عنصر دی. دا غیر مداخله کوونکی مګر هر ځای شتون لري، چې خواړو ته یو ځانګړی خوند اضافه کوي. د جاپاني پخلي کلتور کې، "امامي" د خوند یوه حیاتي تجربه ګڼل کیږي، په عمده توګه د ګلوټامیټ او نیوکلیوټایډونو هوښیار کارولو له امله، او kombu د دې خوندورو اجزاو طبیعي سرچینه ده. کونبو د خپل ځانګړي امامي سره په جاپاني خواړو کې یو لازمي عنصر ګرځیدلی، چې د سوپ او تسوکوداني خوند زیاتوي. جاپانیانو د لرغونو وختونو راهیسې د کونبو غیر معمولي خوند کشف کړی او په هوښیارۍ سره یې په خپلو ورځني خواړو کې شامل کړی دی.
Kombu په جاپاني خواړو کې ډیری دندې لري، په عمده توګه د خوند لوړول، سوپ جوړول او پخپله د اجزا په توګه خوړل شامل دي. Kombuدا یو سمندري غوښه ده چې په عمده توګه د سوپ په اساساتو او سوپونو کې د امامي اضافه کولو لپاره کارول کیږي. دا د جاپاني خواړو کې یو له لازمي موادو څخه دی.Kombu نه یوازې د جاپاني سوپ په جوړولو کې مهم رول لوبوي، بلکې په پراخه کچه په ورځني خواړو کې هم کارول کیږي، لکه د خواړو خواړه او ناشته.
څنګه یی استعمال کړوکومبو
د سوپ شوربا جوړول:Kاومبو د جاپاني سوپ شوربا د روح په نوم پیژندل کیږي، او د هغې بډایه ګلوټامیټ په لوښو کې ژور امامي راوړي. کله چې د سوپ شوربا جوړوئ،kاومبود خوندور خوند د را ایستلو لپاره د اوبو سره جوش کیږي. دا ډیری وخت د بونیټو سره د امامي خوند د لا ښه کولو لپاره کارول کیږي.
د خوړو د خوند لوړول: د پخلي په جریان کې، کومبو د پخولو، چای جوړولو، ناشتو یا مالګین سمندري غذا جوړولو او داسې نورو لپاره کارول کیدی شي. د دې ځانګړی امامي کولی شي د مختلفو لوښو خوند زیات کړي.
خوړل د یوې برخې په توګه:Kاومبو د سړې سلاد لپاره په پټو کې پرې کیدی شي، یا د وريجو په بالونو او پاستا کې اضافه کیدی شي ترڅو د خواړو خوند او خوند زیات کړي.
کیتی لو
د بیجینګ شپیپلر شرکت، ل.
واټس اپ: +۸۶ ۱۳۶ ۸۳۶۹ ۲۰۶۳
ویب: https://www.yumartfood.com/
د پوسټ وخت: جولای-۱۱-۲۰۲۵