۱. پېژندنه
د مصنوعي خواړو رنګ لرونکي په پراخه کچه د خواړو صنعت کې کارول کیږي ترڅو د پروسس شوي خواړو او مشروباتو څخه نیولې تر کینډي او سنیکس پورې د پراخه محصولاتو ظهور ته وده ورکړي. دا اضافه کونکي خواړه ډیر لید زړه راښکونکي کوي او د ټولګیو په اوږدو کې په ظاهري بڼه کې دوامداره ساتلو کې مرسته کوي. په هرصورت، د دوی پراخه استعمال د احتمالي روغتیا خطرونو په اړه اندیښنې راپارولي دي، پشمول د الرجیک عکس العمل، په ماشومانو کې لوړ فعالیت، او په عمومي روغتیا اوږدمهاله اغیزې. د پایلې په توګه، اروپايي اتحادیې (EU) د خوړو محصولاتو کې د مصنوعي رنګونو خوندیتوب ډاډمن کولو لپاره سخت مقررات پلي کړي.
2. د مصنوعي خوراکي رنګونو تعریف او طبقه بندي
مصنوعي خوراکي رنګونه، چې د مصنوعي رنګونو په نوم هم پیژندل کیږي، کیمیاوي مرکبات دي چې په خوړو کې د رنګ بدلولو یا لوړولو لپاره اضافه کیږي. عام مثالونه شامل دي سور 40 (E129)، ژیړ 5 (E110)، او نیلي 1 (E133). دا رنګونه د طبیعي رنګونو څخه توپیر لري، لکه د میوو او سبزیجاتو څخه اخیستل شوي، په دې کې دوی په کیمیاوي ډول تولید شوي نه په طبیعي توګه واقع کیږي.
مصنوعي رنګونه د دوی د کیمیاوي جوړښت او کارونې پر بنسټ په مختلفو ګروپونو ویشل شوي دي. اروپایی اتحادیه د دې اضافه کونکو طبقه بندي کولو لپاره د E-نمبر سیسټم کاروي. د خوراکي رنګونو لپاره معمولا د E100 څخه تر E199 پورې E-نمبرونه ټاکل شوي، هر یو د یو ځانګړي رنګ نمایندګي کوي چې په خواړو کې د کارولو لپاره تصویب شوی.
3. په اروپايي اتحادیه کې د مصنوعي رنګونو لپاره د تصویب پروسه
مخکې لدې چې کوم مصنوعي رنګ په EU کې د خواړو محصولاتو کې وکارول شي ، دا باید د اروپا د خوړو خوندیتوب ادارې (EFSA) لخوا د بشپړ خوندیتوب ارزونې څخه تیر شي. EFSA د رنګین خوندیتوب په اړه موجود ساینسي شواهد ارزوي، پشمول احتمالي زهرجن، الرجیک عکس العملونه، او د انسان روغتیا باندې د هغې اغیزې.
د تصویب په پروسه کې د خطر تفصيلي ارزونه شامله ده، په پام کې نیولو سره د ورځني مصرف اعظمي حد په پام کې نیولو سره، احتمالي اړخیزې اغیزې، او ایا رنګین د ځانګړو خواړو کټګوریو لپاره مناسب دی. یوازې یوځل چې رنګین د EFSA ارزونې پراساس د مصرف لپاره خوندي وګڼل شي، دا به د خوړو په محصولاتو کې د کارولو لپاره تصویب شي. دا پروسه ډاډ ورکوي چې یوازې هغه رنګین چې خوندي ثابت شوي په بازار کې اجازه لري.
4. د لیبل اړتیاوې او د مصرف کونکي محافظت
EU د مصرف کونکو محافظت ته د پام وړ اهمیت ورکوي ، په ځانګړي توګه کله چې د خواړو اضافه کولو خبره راځي. د مصنوعي رنګونو لپاره یو له مهمو اړتیاو څخه روښانه او شفاف لیبل کول دي:
لازمي لیبل کول: هر هغه خوراکي محصول چې مصنوعي رنګونه لري باید د محصول په لیبل کې کارول شوي ځانګړي رنګونه لیست کړي چې ډیری وختونه د دوی د E-نمبر لخوا پیژندل شوي.
● د خبرتیا لیبل: د ځانګړو رنګونو لپاره، په ځانګړې توګه هغه چې په ماشومانو کې د احتمالي چلند اغیزو سره تړاو لري، EU یو ځانګړي خبرتیا ته اړتیا لري. د مثال په توګه، هغه محصولات چې ځانګړي رنګونه لري لکه E110 (Sunset Yellow) یا E129 (Allura Red) باید دا بیان شامل کړي "ممکن د ماشومانو په فعالیت او پاملرنې باندې ناوړه اغیزه ولري."
● د مصرف کونکي انتخاب: د لیبل کولو دا اړتیاوې ډاډ ترلاسه کوي چې مصرف کونکي د خوراکي توکو د اجزاو په اړه ښه خبر دي چې دوی یې اخلي، دوی ته دا توان ورکوي چې باخبره پریکړې وکړي، په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې د احتمالي روغتیا اغیزو په اړه اندیښمن دي.
5. ننګونې
سره له دې چې د قوي تنظیمي چوکاټ شتون شتون لري، د مصنوعي خواړو رنګونو تنظیم کول له ډیری ننګونو سره مخ دي. یوه لویه مسله د مصنوعي رنګونو اوږدمهاله روغتیا اغیزو باندې روان بحث دی ، په ځانګړي توګه د ماشومانو چلند او روغتیا باندې د دوی اغیزو په اړه. ځینې مطالعې وړاندیز کوي چې ځینې رنګین ممکن د هایپر فعالیت یا الرجی سره مرسته وکړي، چې د نورو محدودیتونو یا په ځانګړو اضافو باندې بندیزونو غوښتنه کوي. سربیره پردې ، د طبیعي او عضوي خواړو محصولاتو لپاره د مصرف کونکي غوښتنې زیاتوالی د خواړو صنعت هڅوي چې د مصنوعي رنګونو بدیلونه لټوي. دا بدلون د طبیعي رنګونو د زیاتوالي لامل شوی، مګر دا بدیلونه اکثرا د خپلو ننګونو سره راځي، لکه لوړ لګښتونه، محدود شیلف ژوند، او د رنګ شدت کې بدلون.
6. پایله
د مصنوعي خواړو رنګونو تنظیم د مصرف کونکي روغتیا او خوندیتوب تضمین کولو لپاره اړین دی. پداسې حال کې چې مصنوعي رنګین د خواړو لید لید لوړولو کې مهم رول لوبوي ، د مصرف کونکو لپاره دا مهمه ده چې دقیق معلوماتو ته لاسرسی ولري او د احتمالي خطرونو څخه خبر وي. لکه څنګه چې ساینسي څیړنې دوام لري، دا خورا مهمه ده چې مقررات د نویو موندنو سره سمون ولري، ډاډ ترلاسه کړي چې د خوړو محصولات خوندي، شفاف، او د مصرف کونکي روغتیا لومړیتوبونو سره سمون لري.
اړیکه:
د بيجينګ شپولر Co.، Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
ویب:https://www.yumartfood.com/
د پوسټ وخت: دسمبر-05-2024