سوډي پروټین: د پروټین عالي ارزښت لرونکي او غیر معمولي سرچینه

د SOY پروټین طبقه بندي

سوډي پروټین کولی شي د پروسس میتودونو او ځانګړو برخو کې په څو کټګوریو طبقه بندي شي. لومړني کټګورۍ کې شامل دي:

1. د سوټي پروټین جلا کول: دا د SOY پروټین ترټولو پاک ب form ه ده چې شاوخوا 90٪ پروټین مینځپانګه لري. دا د سویابین څخه ډیری غوړ او کاربوهایډریټونو لرې کولو سره تولید کیږي، پایله یې په پایله کې د محصول چې په پروټین کې بډایه او ټیټ دی. سویا پروټین جلا کیږي ډیری وختونه د پروټین په ضمیمه، بارونو کې کارول کیږي، د دې لوړ پروټین متمرکز له امله.

.. د سوډي پروټین تمرکز (پدې ډول نږدې 70 re پروټین لري او د بیکار شوي سویا اوړو څخه ځینې کاربوهایډریټونو لرې کولو سره رامینځته کیږي. سویا پروټین په سویابین کې د طبیعي فایبر اضافه کولو تمرکز کوي، دا د هغه چا لپاره ښه انتخاب کوي چې د دوی فایبر مزي د زیاتوالي په لټه کې دي پداسې حال کې چې لاهم د لوړ پروټین سرچینې ډیرول کیږي. دا عموما د غوښې بدیلونو کې کارول کیږي، پخلي شوي توکي، او د خواړو د اغوستلو.

.. هغه څه چې د سوډي پروټین (TSP) (TSP) په نوم هم پیژندل کیږي، نو TSP د بې وزلې سویا اوړه څخه جوړ شوی چې د غوښې په څیر جوړښت کې پروسس شوی وي. دا اکثرا د غوښې بدیل په توګه کارول کیږي، په مختلف پخو کې، د یو ژوي جوړښت چمتو کول چې د میمیک ځمکې ځمکې لري. TSP د سبزیجاتو او واګن ترکیبونو کې شهرت لري، او همدارنګه په دوديزه کڅوړه لکه د چیلي او سپګټي ساس په څیر دودیز ډیسکونو په څیر شهرت.

.. سووی اوړه: دا د SOY پروټین لږ پروسس شوی ب form ه ده، چې شاوخوا 50٪ پروټین لري. دا د ټول سویابینونو په مینځ کې د ټول سویابین په مینځ کې جوړ شوی. سوډ اوړه اکثرا د پخلي کولو لپاره په پخولو کې کارول کیږي ترڅو د ډوډۍ، مفنونو او پین کولو پروټین مینځپانګې ته وده ورکړي. دا کولی شي په سوپونو او ځنګلونو کې د یو سخت اجنټ په توګه هم وکارول شي.

5. سویا شیدی: پداسې حال کې چې په هر سی کې د پروټین محصول نه وي، سویا شيدې د ټول سیوبین یا سویا پروټین څخه جلا د لبنیاتو مشهور بدیل دی. دا په هر جام کې شاوخوا 7 ګرامه پروټین لري او ډیری وختونه د ویټامینونو او منرالونو سره تقویه کیږي. سویا شيدې په اسانۍ، غلو، غلو، او د ځنګلونو او سوپونو لپاره د اډې په توګه په پراخه کچه کارول کیږي.