د چین په ۲۴ لمریزو اصطلاحاتو کې، لږ تودوخه یوه مهمه لمریزه اصطلاح ده، چې د ګرمۍ مرحلې ته د اوړي رسمي ننوتل په ګوته کوي. دا معمولا هر کال د جولای په ۷مه یا د جولای په ۸مه نیټه ترسره کیږي. د لږ تودوښې راتګ پدې معنی دی چې دوبی د تودوخې اوج ته رسیدلی دی. پدې وخت کې، تودوخه لوړیږي، لمر قوي وي، او ځمکه د اور په بخارۍ سره بخار کوي، چې خلکو ته تودوخه او ځورونکی احساس ورکوي.
لږ ګرمي هم د کال هغه وخت دی چې د حاصلاتو جشنونه او کرنیز فعالیتونه په مختلفو ځایونو کې ترسره کیږي. خلک د فصلونو د پخیدو او حاصلاتو لمانځنه کوي او د طبیعت څخه د هغې د ډالیو لپاره مننه کوي. چینایان تل د خوړو سره د جشنونو لمانځل خوښوي. شاید د خوند غوټۍ خوښۍ ډیره اغیزمنه وي.
د لمریزې تودوخې د کمې مودې په جریان کې، "د نوي خواړو خوړل" یو مهم دودیز دود ګرځیدلی دی. دا په شمال کې د غنمو او په جنوب کې د وریجو د حاصلاتو موسم دی. بزګران به نوي راټول شوي وریجې په وریجو کې میده کړي، بیا به یې ورو ورو د تازه اوبو او ګرم اور سره پخوي، او په پای کې به خوشبویه وریجې جوړوي. دا ډول وریجې د حاصلاتو خوښۍ او د غلو دانو خدای ته د مننې استازیتوب کوي.
د کمې تودوخې په ورځ، خلک به تازه وریجې سره یوځای وخوري او نوي جوش شوي شراب به وڅښي. د وریجو او شرابو سربیره، خلک به تازه میوې او سبزیجات هم خوند واخلي. دا خواړه د تازه والي او حاصلاتو استازیتوب کوي، چې خلکو ته بشپړ انرژي او اطمینان راوړي. په راتلونکو ورځو کې، وریجې پروسس کیږي ...د وريجو نوډلز، یا په کې جوړ شویخاطره, د آلو شراب، او داسې نور، د خلکو میزونه بډایه کول.
د "نوي خوړو خوړلو" دود له لارې، خلک د طبیعت څخه خپله مننه څرګندوي او حاصلات لمانځي. په ورته وخت کې، دا د دودیز کرنې کلتور لپاره ستاینه او درناوی هم په میراث کې لري. خلک باور لري چې د تازه خوړو په خوړلو سره، دوی کولی شي په هغه کې موجود بډایه انرژي جذب کړي او ځان ته نیکمرغي او خوښۍ راوړي.
بل مهم خواړه د کبابو دياونوډلزد کمې تودوخې وروسته، خلک به د خوړو دودونو ته دوام ورکړي، په شمول د ډمپلینګ او نوډلز خوړل. د متل له مخې، خلک د کمې تودوخې وروسته د سپي په ورځو کې مختلف خواړه خوري. په دې ګرم موسم کې، خلک ډیری وختونه ستړي احساس کوي او کمزوري اشتها لري، پداسې حال کې چې ډمپلینګ اونوډلزکولی شي اشتها وهڅوي او اشتها پوره کړي، کوم چې د روغتیا لپاره هم ښه دی. له همدې امله، د سپي په ورځو کې، خلک به هغه غنم چې دوی یې راټول کړي دي په اوړو کې پیس کړي ترڅو ډمپلینګونه جوړ کړي اونوډلز
د لمر ۲۴ اصطلاحات د لرغوني چین د کرنیز تمدن محصول دي. دوی نه یوازې د کرنې تولید لارښوونه کوي، بلکې بډایه ولسي دودونه هم لري. د لمریزو اصطلاحاتو څخه د یوې په توګه، ژیاوشو د لرغوني چین د خلکو ژوره پوهه او د طبیعت قوانینو ته درناوی منعکس کوي.
د پوسټ وخت: جولای-۰۶-۲۰۲۴