شيچيمي د مرچو یو دودیز جاپاني ترکیب دی، چې د شپږو مصالحو سره مخلوط شوی دی. د دې بشپړ جاپاني نوم، "شیچیمي توشینکو"، د مرچو تاریخي نوم ته اشاره کوي چې جاپان ته د کوریا ټاپووزمې له لارې معرفي شوی. د دې اساس فورمول کې اوه مختلف مصالحې شاملې دي، پشمول د سرې تخمونه، وچ شوي ټانګرین پوټکی، او د کنجد تخمونه. په دودیز ډول د سوبا او اوډون نوډل سوپونو کې کارول کیږي، دا پراخه شوی ترڅو غوړ شوي چرګ، ګرم لوښي، او سلادونه شامل کړي. د نازک مسالې او پیچلي بوی لخوا مشخص شوی، دا مصالحه خوند او بوی زیاتوي. ځینې محصولات د مصالحې تناسب تنظیم کولو سره د خوندونو توپیر کوي.
په اساسي ترکیب کې مرچ د لومړني اجزا په توګه کارول کیږي (معمولا له 70٪ څخه ډیر). د نورو شپږو مصالحو عام ترکیبونه پدې کې شامل دي:
د سرې تخمونه (یوه مساله لرونکې طبقه اضافه کړئ)؛
وچ شوي ټانګرین پوستکی (د لیمو بوی چمتو کوي)؛
د کنجد تخمونه (بدن اضافه کړئ)؛
سانشو مرچ (بې حسي زیاتوي)؛
پیریلا (د بوټو بوی ورکوي)؛
د بنګو تخمونه/آنوري (وروسته خوند تعدیل کوي).
د کارولو سمه لارهشيچيميد مرچ مرچ د جاپاني دودیز مصالحې مخلوط په توګه کارول کیږي. دا په مستقیم ډول د سپرینډ په توګه کارول کیدی شي، د ډوبولو ساس سره مخلوط کیدی شي، یا د خوند او خوند لوړولو لپاره په اجزاو کې مرینټ کیدی شي. دا د مختلفو لوښو لپاره مناسب دی، پشمول د پاستا، غوړ شوي خواړو او سلادونو.
شيندل: په پخو شويو لوښو باندې په مساوي ډول ووېشل شي. سپارښتنه شوې اندازه په هر ۵۰۰ ګرامه اجزاو کې ۳-۵ ګرامه ده.
جاپاني سوبا/اوډون نوډلز: شیچیمي د سوپ په اساس کې واچوئ او د مسالې طبقې د ښه کولو لپاره یې وخورئ.
غوړ شوی چرګ/ټیمپورا: د پخولو وروسته په ګرمو چرګانو باندې شیچیمي وویشئ ترڅو د غوړ له لارې خوند ښه کړي.
د غوړولو ساس: د سویا ساس او میسو په څیر د اساسي مصالحو سره مخلوط کړئ.
د ګرمو اوبو ډوبولو ساس: مخلوط کړئشيچيميد ۱:۱۰ په تناسب د جاپاني سویا ساس سره. د تازه کولو لپاره د اوړو شوې مولی اضافه کړئ.
د مرچو غوړي: د پخلي په وروستیو کې د مرچو غوړي سره اضافه کړئ، پاتې تودوخه ته اجازه ورکړئ چې د کنجد او وچو ټانګرین پوستکي پیچلي بویونه راوړي.
د غوښې لپاره د مرینډ په توګه کارول.
د غوړو خوړو مریناډ: شیچیمي په چرګ کې د وزن له مخې په 1٪ کې اضافه کړئ، د ساک او زنجبیل جوس سره مخلوط کړئ، او د 2 ساعتونو لپاره یې مریناډ کړئ ترڅو یو ځانګړی، مساله لرونکی خوند رامینځته کړئ.
اړیکه
د بیجینګ شپیپلر شرکت، ل.
د واټس اپ: +۸۶ ۱۳۶۸۳۶۹۲۰۶۳
ویب پاڼه: https://www.yumartfood.com/
د پوسټ وخت: دسمبر-۰۸-۲۰۲۵