د جاپان د ستنې په څیر د ډوډۍ چوغۍ د ډوډۍ پروسس کولو یو ځانګړی محصول دی چې د هغې د ستنې په څیر نازک شکل لپاره پیژندل کیږي. دا ډول د ډوډۍ چوغۍ نه یوازې کرکره خوند لري، بلکې د لپاس کولو ښه ملکیت هم لري، کوم چې کولی شي په مختلفو غوړو شویو خواړو کې ځانګړی خوند او جوړښت اضافه کړي. د ډوډۍ چوغۍ د اندازې سره سم، دا د غوړو شویو خواړو په مختلفو ډولونو کې کارول کیدی شي، ترڅو غوره خوند او بڼه ترلاسه شي.
کوچنۍ اندازه (۱-۲ ملي متره)
کوچنۍ اندازه جاپاني ستنې ته ورتهد ډوډۍ ټوټېد کوچنیو یا ښه غوړ شویو خوړو د لپاس کولو لپاره غوره دي. د مثال په توګه، محصولات لکه شریمپ، د کب فلیټ او د چرګانو وریجې کرسپیز. د دې اندازې ډوډۍ ټوټې د خوړو سطحې سره په کلکه نښلي، یو یونیفورم او نازک قشر جوړوي. د غوړولو پروسې په جریان کې، کوچنيد ډوډۍ ټوټېګرم کړئ او ژر ټوټه ټوټه کړئ، د غوړ شوي خواړو پوستکی کرکرا او نازک کوي، پداسې حال کې چې د اجزاو دننه نرم او جوس ساتي. د چنګاښ په څیر، د کوچني اندازې وروستهد ډوډۍ ټوټېپوښل شوی، د غوړ شوي چنګاښ پوستکي طلايي کرکرا دی، د چنګاښ غوښه نرمه ده، جوړښت یې څرګند دی، په رستورانت کې ډېر ښه بڼه لري.
منځنۍ اندازه (۳-۵ ملي متره)
د منځنۍ اندازې جاپاني ستنې ته ورتهد ډوډۍ ټوټېډیری وختونه د منځنۍ اندازې خواړو د پوښلو لپاره کارول کیږي، د چرګانو د ډرمسټیکس، د چرګانو کټلیټونو، د کب کټلیټونو او نورو لپاره مناسب دي. د دې اندازې د ډوډۍ ټوټې کولی شي د لپاس کولو پرمهال یو معتدل ضخامت رامینځته کړي، د غوړ شوي خواړو پوستکی ډیر ډک او کرکرا کوي. د غوړولو پروسې په جریان کې، دا کولی شي په مؤثره توګه د اجزاو دننه رطوبت بند کړي، د اجزاو جوسیت وساتي، پداسې حال کې چې خولۍ ته یو زړه راښکونکی طلایی رنګ ورکوي. د مثال په توګه، د چرګانو سټیک چې د 3-5 ملي میتر ډوډۍ چوغندر کې پوښل شوی، د غوړولو وروسته، پوټکی کرکرا وي، یو کاټ ښکته، "کلک کلیک کلیک"، مګر چرګ دننه نرم او جوس دی، او خوند یې بډایه دی. سربیره پردې، د ډوډۍ چوغندر دا اندازه د هغو سبزیجاتو د غوړولو لپاره هم مناسبه ده چې د پوستکي یو ټاکلي ضخامت ته اړتیا لري، لکه د بینګو پټې او د لوټس ریښې ټوټې، کوم چې کولی شي سبزیجات بهر کرکرا او دننه نرم کړي، او ښه خوند ورکړي.
لویه اندازه (۶-۱۰ ملي متره)
د جاپان د ستنې په څېر لویه اندازهد ډوډۍ ټوټېد لویو یا غټو غوړو شویو خواړو لپاره مناسب دي، لکه د خنزیر غوښې، سټیک یا د کبانو لویې ټوټې. د دې اندازې ډوډۍ ټوټې کولی شي خواړو ته یو موټی قشر چمتو کړي، د غوړولو پروسې په جریان کې د پام وړ طبقه او کرکريتوب رامینځته کړي. په لوړه تودوخه کې، لوید ډوډۍ ټوټېکولی شي په چټکۍ سره یو کلک پوښ جوړ کړي، په مؤثره توګه د اجزاو دننه رطوبت او مغذي مواد بند کړي، ډاډ ترلاسه کړي چې د غوړ شوي خواړو بهرنۍ طبقه کرکره وي، پداسې حال کې چې دننه نرم او جوس پاتې کیږي. د لید له نظره، دا د ډوډۍ چاف پوښل شوی خواړه خورا زړه راښکونکي دي. لکه د خنزیر غوښه چې په لویو کې پوښل شوې ويد ډوډۍ ټوټې، د غوړولو وروسته پوټکی موټی او خړ وي، یو زړه راښکونکی طلایی رنګ وړاندې کوي، او غوښه نرمه او جوسه وي کله چې دننه پرې شي، او خوند یې خورا ښه دی.
د جاپاني ستنې په شکل د اندازې انتخابد ډوډۍ ټوټېد غوړو شویو خوړو د وروستي کیفیت لپاره خورا مهم دی. مختلف اندازې کولی شي د مختلفو غوړو شویو خوړو سره سمون ولري، پدې توګه مصرف کونکو ته د پخلي بډایه او متنوع تجربه چمتو کوي. که دا په کوچنۍ اندازه کې نازک جوړښت وي یا په لویه اندازه کې موټی او خړ وي، د جاپاني ستنې په شکل د ډوډۍ ټوټې کولی شي غوړو شویو خوړو ته یو ځانګړی جذابیت اضافه کړي. موږ، د بیجینګ شپولر شرکت، لمیټډ صادرات کوود ډوډۍ ټوټېد نږدې ۲۰ کلونو لپاره د ټولو اندازو، ستاسو اړتیاوې هر څه وي، راشئ خبرې وکړئ، راشئ موږ ته ووایاست! موږ د متخصصینو یوه ډله لرو ترڅو ستاسو لپاره مناسب حل تنظیم کړو!
اړیکه
د بیجینګ شپیپولر شرکت، لمیټډ
واټس اپ: +۸۶ ۱۸۶ ۱۱۵۰ ۴۹۲۶
ویب:https://www.yumartfood.com/
د پوسټ وخت: اپریل-۲۳-۲۰۲۵