په پراخه سمندري نړۍ کې، د کب غوښه یوه خوندوره خزانه ده چې طبیعت انسانانو ته ورکړې ده. دا نه یوازې یو ځانګړی خوند لري، بلکې بډایه تغذیه هم لري. دا په جاپاني خواړو کې مهم رول لوبوي. د جاپاني خواړو په عالي سیسټم کې، د کب غوښه د سوشي، ساشیمي، سلاد او نورو خواړو لپاره د خپل متنوع بڼو او خوندور خوند سره پای ته رسیدلی دی.
Iد کب د غوښې تعریف
د کب غوښه، یعنې د کب هګۍ، د ښځینه کبانو په تخمدانونو کې غیر القاح شوي هګۍ دي. دوی معمولا دانه لرونکي وي، او اندازه او شکل یې د کب ډول پورې اړه لري. دا کوچنۍ هګۍ د ژوند ځواک راټولوي او همدارنګه ځانګړی خوند لري. دا د ډیری سمندري ژوندیو موجوداتو لپاره د اولادونو د تولید لپاره یو مهم ماده ده، او دا د انسان په میز کې هم یو خوندور خوند ګرځیدلی دی.
IIډولونهد کب غوښه
(۱) سالمون رو
لکه څنګه چې نوم یې ښيي، د سالمون کب هګۍ دي. د هغې ذرات ډک او روښانه رنګ لري، معمولا نارنجي - سور یا نارنجي - ژیړ، د کرسټال قیمتي ډبرو په څیر. سالمون رو یو پسرلی جوړښت لري، او کله چې تاسو یې وخورئ، نو دا به ستاسو په خوله کې د سمندر د تازه ساه سره یو بډایه امامي خوند ته ننوځي.
(2) د کب غوښه
د کوډ رو غوښه ډېره عامه ده، چې نسبتا کوچنۍ ذرې لري او ډېری یې سپک ژیړ یا سپک نسواري رنګ لري. دا تازه خوند، سپک خوند او یو څه خوږوالی لري، د هغو خلکو لپاره مناسب دی چې سپک خوند خوښوي.
(3) الوتونکی کب رو
د الوتونکي کب رو کوچني ذرات لري، تور یا سپک خړ رنګ، او په سطحه یو نری غشا لري. دا یو کرکرا خوند لري او د چیچلو پر مهال "کرنچ" غږ کوي، چې په ډوډۍ کې یو ځانګړی خوندور طبقه اضافه کوي.
III. د تغذیې ارزښتد کب غوښه
(۱) بډایه پروټین
د کب په غوښه کې ډېر لوړ کیفیت لرونکي پروټین شته، چې د انسان د نسجونو د ترمیم او ودې لپاره یو مهم خام مواد دی. د کب په هر ۱۰۰ ګرامه کې د پروټین اندازه ۱۵-۲۰ ګرامه ته رسېږي، او دا پروټینونه په اسانۍ سره د انسان بدن لخوا هضم او جذب کیږي، چې د هر عمر خلکو لپاره مناسب دي.
(2) غیر مشبوع شحمي اسیدونه
د کب غوښه په غیر مشبوع شحمي اسیدونو کې بډایه ده، لکه د اومیګا-۳ شحمي اسیدونه، چې د انسان د زړه او رګونو په سیسټم کې ښه محافظتي اغیزه لري، کولی شي کولیسټرول کم کړي، او د شریانونو سکلیروسیس په څیر ناروغیو مخه ونیسي. په ورته وخت کې، دا د دماغ او سترګو د ودې په هڅولو کې هم مهم رول لوبوي، او د ماشومانو او تنکیو ځوانانو د ودې لپاره یو اړین غذايي مواد دی.
(3) ګڼ شمېر ویټامینونه او منرالونه
د کب غوښه په ویټامینونو کې بډایه ده، لکه ویټامین A، ویټامین D، ویټامین B12، او داسې نور. دا ویټامینونه د انسان لید، هډوکو پراختیا او د عصبي سیسټم فعالیت کې مهم رول لوبوي. سربیره پردې، د کب غوښه منرالونه لکه کلسیم، فاسفورس، اوسپنه او زنک هم لري، کوم چې کولی شي د انسان بدن ته اړین ټریس عناصر چمتو کړي او نورمال میټابولیزم وساتي.
د کب غوښهد سمندر څخه یوه ډالۍ، په جاپاني خواړو کې د خپل ځانګړي خوند او بډایه تغذیې سره روښانه ځلیږي. که دا په سوشي کې د ګارنش په توګه کارول کیږي، د ساشیمي اصلي لوبغاړی، یا د سلادونو، لاسي رولونو او نورو لوښو یوه مهمه برخه، دا د جاپاني خواړو ته لامحدود جذابیت زیاتوي. د کب رو خوند اخیستل نه یوازې د خوندور خوند خوند دی، بلکې د طبیعت سخاوت او جادو احساس هم کوي.
اړیکه
د بیجینګ شپیپولر شرکت، لمیټډ
واټس اپ: +۸۶ ۱۸۶ ۱۱۵۰ ۴۹۲۶
ویب:https://www.yumartfood.com/
د پوسټ وخت: جون-۱۲-۲۰۲۵