دایفوکو: یو دودیز جاپاني خواږه چې د نړۍ لخوا هرکلی شوی

په ډیری جاپاني ډرامو او جاپاني ناولونو کې، موږ ډیری وختونه د خولې اوبه کولو خوندور خوند سره مخ کیږو، "دایفوکو". نوم، لکه څنګه چې غږیږي، د هغې د غټ، نرم او چپکشی بڼه انځورونه راپاروي. نو دا ډیره ستاینه شوې دودیزه جاپاني کنفیکشنري څه ده؟

دایفوکود جاپان یو له سیمه ییزو خوږو څخه دی، په جاپان کې،دایفوکوډیری وخت د دولتي میلمنو د هرکلي په توګه کارول کیږي، مګر د جاپاني چای مراسمو کې عام خواږه هم دي، چې په جاپان کې د ایډو په دوره کې رامینځته شويزهپه ۱۷۷۱ کال کې، د کوشیکاوا د ایډو په سیمه کې یوه کونډه ده، د هغېژوند ډېر ستونزمن دی، هغې خپل مغزونه راټول کړل ترڅو معلومه کړي چې څنګه خواږه جوړ کړي او وپلوري. نو، هغې د وریجو پوستکی د خوږ سور سویابین ډک سره ډک کړ او یو کوچنی، ګرد یې جوړ کړبڼهترڅو په یوه خوله کې خوړل اسانه شي. په هغه وخت کې، خلکو دې ناشتې ته "لوی ګیډي کیک" ویل، او وروسته، د اخلاقي معنی ورکولو لپاره، دوی دا کلمه واخیسته 'Fu' او دا یې د "دا" په توګه تلفظ کړifuku".

د ګلوټینوس وریجو غذايي ارزښت

د خوند په اړه د بحث کولو دمخهDaifuku، موږ باید لومړی په دې تمرکز وکړو'د دې اصلي اجزا، چپکونکي وریجې. چپکونکي وریجې په کاربوهایډریټ کې بډایه دي، کوم چې کولی شي بدن ته دوامداره انرژي چمتو کړي. د عادي وریجو په پرتله، د هغې د شکر اندازه نرمه ده، چې دا د ډیری خلکو لپاره مناسبه کوي. تازه میوې هم دډکولد ویټامینونو د زیاتولو او د تغذیې ارزښت لوړولو لپاره. د مثال په توګه، د سټرابیري یا آم سره یوځای کول دواړه د خوند طبقې اضافه کولی شي او د خوړو صحي ځانګړتیاوې لوړوي.

سټرابری او امدایفوکو: خواږه او ترش میوې د نرم او چپکشي قشر سره یوځای کیږي، کوم چې د میوو مینه والو لپاره خوږ او خوندور دی.

میچادایفوکو: د مچا چای بډایه بوی خوله د یو څه تریخ خوند سره ډکوي، چې د چای مینه والو لپاره مناسب دی.