د چپسټیکونودوه ورته لرګي دي چې د خوړلو لپاره کارول کیږي. دوی لومړی په چین کې کارول شوي او بیا د نړۍ نورو سیمو ته معرفي شوي. چپسټیکونه په چینایي کلتور کې د پام وړ ګټورې ګڼل کیږي او د "ختیځ تمدن" شهرت لري.
لاندې د چینایي چپسټیکونو په اړه اووه شیان دي چې باید پوه شئ.
۱. د چپسټیکونو اختراع کله وشوه؟
د اختراع څخه مخکېچپسټیکونه، چینایانو د خوړو لپاره خپل لاسونه کارول. چینایانو کارول پیل کړلچپسټیکونهشاوخوا ۳۰۰۰ کاله وړاندې د شانګ په کورنۍ کې (د ۱۶مې څخه تر ۱۱مې پېړۍ قبل مسیح پورې). د "د لوی تاریخ پوهانو د ریکارډونو" له مخې، د شانګ کورنۍ وروستی پاچا ژو پاچا لا دمخه د عاج د غاښونو د چپسټیکونو څخه کار اخیستی و. په دې اساس، چین لږترلږه ۳۰۰۰ کاله تاریخ لري. د چین څخه مخکې (د ۲۲۱مې پېړۍ څخه مخکې)، چپسټیکونه "جیا" بلل کېدل، او د چین (۲۲۱-۲۰۶ قبل مسیح) او هان (۲۰۶ قبل مسیح - ۲۲۰مې پېړۍ) د سلطنتونو په جریان کې دوی "ژو" بلل کېدل. ځکه چې "ژو" په چینایي ژبه کې د "دریدو" په څیر ورته غږ شریکوي، کوم چې یوه بدبخته کلمه ده، خلکو ورته "کوای" ویل پیل کړل، چې په چینایي ژبه کې "ګړندی" معنی لري. دا د چینایي چپسټیکونو د نن ورځې نوم اصل دی.
۲. چا اختراع کړی؟چپسټیکونه?
د چپسټیک کارولو ریکارډونه په ډیری لیکل شویو کتابونو کې موندل شوي مګر فزیکي شواهد نلري. په هرصورت، د چپسټیکونو اختراع په اړه ډیری کیسې شتون لري. یو وايي چې جیانګ زیا، د لرغوني چینایي پوځي ستراتیژیست، د افسانوي مرغۍ څخه الهام اخیستو وروسته چپسټیکونه جوړ کړل. بله کیسه وايي چې د ژو د پاچا د خوښې میرمن، دجي، د پاچا د خوښې لپاره چپسټیکونه اختراع کړل. یو بل افسانه شتون لري چې یو لوی، په لرغوني چین کې یو افسانوي واکمن، د سیلابونو کنټرول لپاره د وخت خوندي کولو لپاره د ګرمو خوړو د راټولولو لپاره لرګي کارول. مګر د دې په اړه دقیق تاریخي ریکارډ نشته چې چا اختراع کړیچپسټیکونه؛ موږ یوازې دا پوهیږو چې یو هوښیار لرغوني چینایي کس د چپسټیکونو اختراع کړې وه.
۳. څه دي؟چپسټیکونهجوړ شوی؟
د چپسټیکونه د بانس، لرګیو، پلاستیک، چینی مٹی، سپینو زرو، برونزو، عاج، جیډ، هډوکي او ډبرو په څیر ډیری بیلابیلو موادو څخه جوړ شوي دي.د بانس چپسټیکونهد چینایانو په ورځني ژوند کې تر ټولو زیات کارول کیږي.
۴. څنګه یې وکاروئچپسټیکونه?
د خوړو د راټولولو لپاره د دوو نریو لرګیو کارول ستونزمن نه دي. تاسو کولی شئ دا کار تر هغه وخته وکړئ چې تاسو د تمرین لپاره وخت ونیسئ. په چین کې ډیری بهرنيانو د ځایی خلکو په څیر د چپسټیکونو په کارولو کې مهارت ترلاسه کړی دی. د چپسټیکونو کارولو کلیدي دا ده چې یو چپسټیک په خپل ځای کې وساتئ پداسې حال کې چې بل یې د خوړو د راټولولو لپاره وګرځوئ. د یو څه صبر تمرین وروسته، تاسو به پوه شئ چې څنګه دچپسټیکونهډېر ژر.
۵. د چپسټیکونو آداب
د چپسټیکونومعمولا په ښي لاس کې نیول کیږي مګر دا ستاسو په آرامۍ پورې اړه لري که تاسو چپ لاس یاست. د چپ لاس لرګیو سره لوبې کول بد اخلاق ګڼل کیږي. د لویانو او ماشومانو لپاره خواړه پورته کول د ادب او فکر وړ دي. کله چې د مشرانو سره خواړه خوري، چینایان معمولا مشرانو ته اجازه ورکوي چې د بل چا څخه مخکې چپ لرګي پورته کړي. ډیری وختونه، یو پاملرنه کوونکی کوربه به د خدمت کولو پلیټ څخه د لیدونکو پلیټ ته د خواړو یوه ټوټه لیږدوي. د چا د کاسې په څنډه کې د چپ لرګیو وهل غیر اخلاقي کار دی، ځکه چې په لرغوني چین کې سوالګرو ډیری وختونه د پام اړولو لپاره کارول.
۶. د چپسټیکونو فلسفه
چینایي فیلسوف کنفیوشس (۵۵۱-۴۷۹ ق م) خلکو ته مشوره ورکړه چې وکارويچپسټیکونهد چاقوګانو پر ځای، ځکه چې فلزي چاقوګانې خلکو ته د سړو وسلو یادونه کوي، چې د وژنې او تاوتریخوالي معنی لري. هغه وړاندیز وکړ چې د ډوډۍ په میز کې د چاقوګانو او د لرګیو چپسټیکونو کارول منع شي.
۷. کله چې نورو هیوادونو ته چپسټیکونه معرفي شول؟
د چپسټیکونود دوی د سپکوالي او اسانتیا له امله ډیری نورو ګاونډیو هیوادونو ته معرفي شول.د چپسټیکونود هان کورنۍ په دوره کې له چین څخه کوریا ټاپووزمې ته معرفي شول او شاوخوا ۶۰۰ میلادي کال کې ټولې ټاپووزمې ته وغځول شول. چوپسټکونه د چین د تانګ کورنۍ (۶۱۸-۹۰۷) څخه د کونګ های په نوم د یو بودايي راهب لخوا جاپان ته راوړل شول. کونګ های یو ځل د خپل تبلیغي کار په جریان کې وویل "هغه کسان چې د کانګ های کاروي ژغورل کیږي"، او له همدې املهچپسټیکونهډېر ژر په جاپان کې خپور شو. د مینګ (۱۳۶۸-۱۶۴۴) او کینګ (۱۶۴۴-۱۹۱۱) سلطنتونو وروسته، چپسټیکونه په تدریجي ډول مالیزیا، سینګاپور او نورو جنوب ختیځ آسیایی هیوادونو ته راوړل شول.
د پوسټ وخت: دسمبر-۰۱-۲۰۲۴