د چینایي اصلي مصالحې مصالحې او د هغوی کارول

چين يو بډايه او متنوع خوراکي کولتور لري او د چينايي خواړو د يوې مهمې برخې په توګه، بېلابېل مصالحې د چين په خواړو کې يو مهم رول لوبوي. دا نه یوازې دا چې خواړه یو ځانګړی خوند ورکوي، بلکې دوی مهم تغذیه ارزښتونه او د درملو اغیزې هم لري. په دې مقاله کې به موږ څو عام چینایي مصالحې معرفي کړو چې زموږ د شرکت عادي مصالحې هم دي، او د دوی کارولو او اغیزو په اړه به بحث وکړو.

1. اوکټاگونال

ستوري انیس یو مساله ده چې ستوري ته ورته وي، نو دا د "ستار انیس" یا "انیس" په نوم هم یادیږي. دا یو قوي خوږه بوی لري او په عمده توګه د سټو ، نمکین ، ګرمو کڅوړو اډو او داسې نورو د خوند کولو لپاره کارول کیږي. سټار انیس نه یوازې بوی لرې کوي او بوی زیاتوي ، بلکه په تودوخې کې د یخنۍ له مینځه وړو ، تنظیم کولو او آرام کولو درملو اغیز هم لري. درد کله چې لوښي پخوي لکه د خنزیر غوښه، مرغۍ او غوښه، د سټار انیس اضافه کول کولی شي د ډوډۍ ذائق اضافه کړي او غوښه نوره خوندوره او خوندور کړي. برسېره پردې، د ستوري انیس په عام ډول د مچ شوي شراب، مصالحو، او پخو توکو په تولید کې هم کارول کیږي، لکه د ستوري انیس بسکیټ، د ستوري انیس شراب، او نور.