عمومي ملکیتونه
Carrageenan عموما سپین څخه تر ژیړ نسواري پوډر دی، بې بوی او بې خونده، او ځینې محصولات لږ سمندري بوی لري. جیل د کیریجینان لخوا رامینځته شوی د تودوخې بدلیدونکی دی ، دا د تودوخې وروسته په محلول کې منحل کیږي ، او کله چې محلول سړه شي بیا جیل جوړوي.
فزیکي او کیمیاوي ملکیتونه
Carrageenan غیر زهرجن دی او د کنګلیشن، محلولیت، ثبات، ویسکوسیت او تعامل ځانګړتیاوې لري. له همدې امله ، دا د خوراکي توکو صنعت تولید کې د کوګولینټ ، ضخامت کونکي ، ایمولسیفیر ، تعلیق اجنټ ، چپکونکي ، مولډینګ اجنټ او ثبات کونکي په توګه کارول کیدی شي.
د خواړو صنعت کې غوښتنلیک
Carrageenan د ډیری کلونو لپاره د طبیعي خواړو اضافه کونکي په توګه کارول کیږي. دا یو بې ضرر نبات فایبر دی چې کولی شي په هضم کې مرسته وکړي او د کارولو پراخه لړۍ لري. په بهرنیو هیوادونو کې د کیریجینان سوداګریز تولید په 1920 لسیزه کې پیل شو، او چین په 1985 کې د سوداګریز کارګینان تولید پیل کړ، چې 80٪ یې په خوړو یا د خوړو پورې اړوند صنعتونو کې کارول کیږي.
Carrageenan کولی شي نیمه جامد جیلونه جوړ کړي. دا د میوو جیلی جوړولو لپاره غوره کوګولینټ دی. دا د خونې د حرارت درجه قوي کوي. جوړ شوی جیل نیمه جامد، خورا شفاف، او د سقوط لپاره اسانه نه دی. دا د جیلی پوډر جوړولو لپاره د غذایی موادو اضافه کولو لپاره هم کارول کیدی شي. کله چې خواړه وخورئ، دا په اوبو کې منحل کول خورا اسانه دي. دا د شیدو پوډر او د میوو پوډر لپاره د کوګولینټ په توګه هم کارول کیدی شي. دا د ټیټو اوبو سرایت، ښه جوړښت، ټیټ ویسکوسیټي، او د تودوخې ښه لیږد ځانګړتیاوې لري. کله چې د لوبیا پیسټ د یوکان سره پخوي، کارجینان د کوګولینټ په توګه اضافه کیدی شي. د میوو جیلی د کیریجینان سره د کوګولینټ په توګه جوړ شوی د خوړلو او لیږدولو لپاره خورا اسانه دی. دا میوه لري او د عادي میوو جیلی په پرتله غوره تغذیه لري. کیریجینان د کین شوي غوښې لپاره د کوګولینټ په توګه هم کارول کیدی شي ، او د ثبات کونکي ، تعلیق کونکي اجنټ ، جوړونکي اجنټ ، روښانه کونکي ، ګنډونکي ، چپکونکي او داسې نورو په توګه هم کارول کیدی شي.
کله چې د شفافې میوې نرم کینډي جوړیږي، که چیرې کیریجینان د کوګولینټ په توګه وکارول شي، نرم کینډي لوړه روڼتیا لري، تازه کوي او په غاښونو پورې نه تړل کیږي. په عمومي سخت کینډي کې د کیریجینان اضافه کول کولی شي د محصول جوړښت یونیفورم او نرم کړي، او ثبات زیات کړي.
د غوښتنلیک امکانات
Carrageenan، یو خالص طبیعي ماده، غوره ځانګړتیاوې لري لکه قوي تعامل، د جیلونو جوړولو وړتیا او د لوړ ویسکوسیت محلول، او لوړ ثبات. د ټولو اوبو محلول پولیمرونو په مینځ کې ، دا د پروټینونو سره په خپل عکس العمل کې ځانګړی دی. د قناعت وړ انعطاف، روڼتیا او محلول کولی شي د دې غوښتنلیک لړۍ پراخه کړي. د دې خوندي او غیر زهرجن ملکیتونه د ملګرو ملتونو د خوړو او کرنې سازمان او د روغتیا نړیوال سازمان د خوړو اضافه کولو ګډ متخصص کمیټې (JECFA) لخوا تایید شوي ، کوم چې باور لري کارجینان باید په پراخه کچه د خواړو صنعت کې وکارول شي ، کیمیاوي صنعت، بایو کیمیا، طبي څیړنې او نورې برخې. له همدې امله ، په دې وروستیو کلونو کې ، کارګینان په کور دننه او بهر په چټکۍ سره وده کړې ، او غوښتنه یې خورا لوړه شوې. د دې بې ساري فعالیت نشي کولی د نورو رالونو لخوا ځای په ځای شي ، کوم چې د کارجینان صنعت ګړندی پرمختګ لامل شوی. اوس په نړۍ کې د کارجینان کلنۍ ټولیز محصول د اګر له محصول څخه ډیر دی.
کیریجینان په لومړي ځل په اروپا او متحده ایالاتو کې په پراخه کچه کارول کیده، او د کیریجینان نړیوال تولید د سمندري اوبو څخه د استخراج شوي خوراکي ګومونو په مینځ کې دوهم ځای لري. په دې وروستیو کلونو کې، زما هیواد د خوړو د اضافه کولو په کټګورۍ کې کارجینان شامل کړی دی. کیریګینان د ملګرو ملتونو د خوړو او کرنې سازمان او د روغتیا نړیوال سازمان د خواړو معیاري دوز لارښوونو کې هم شامل شوي. په لنډه توګه، کارجینان د چینایي او بهرنیو خوړو معیارونه پوره کوي او د غوښتنلیک پراخ امکانات لري.
اړیکه:
د بيجينګ شپولر Co.، Ltd
WhatsApp: +86 18311006102
ویب پاڼه: https://www.yumartfood.com/
د پوسټ وخت: نومبر-09-2024