د خوړو رنګونه د مختلفو خوراکي محصولاتو د بصري جذابیت په لوړولو کې مهم رول لوبوي. دوی د مصرف کونکو لپاره د خوړو محصولات ډیر زړه راښکونکي کولو لپاره کارول کیږي. په هرصورت، د خوړو رنګونو کارول په مختلفو هیوادونو کې د سختو مقرراتو او معیارونو تابع دي. هر هیواد د خوړو رنګونو کارولو په اړه خپل مقررات او معیارونه لري، او د خوړو تولیدونکي باید ډاډ ترلاسه کړي چې هغه رنګونه چې دوی یې کاروي د هر هیواد معیارونو سره سم دي چیرې چې د دوی محصولات پلورل کیږي.
په متحده ایالاتو کې، د خوړو او درملو اداره (FDA) د خوړو رنګونو کارول تنظیموي. FDA د مصنوعي خوړو رنګونو یو لړ تصویب کړي دي چې د مصرف لپاره خوندي ګڼل کیږي. پدې کې FD&C سور نمبر 40، FD&C ژیړ نمبر 5، او FD&C نیلي نمبر 1 شامل دي. دا رنګونه د خوراکي محصولاتو په پراخه لړۍ کې کارول کیږي، پشمول د مشروباتو، کنفیکشنري او پروسس شوي خواړو. په هرصورت، FDA د مصرف کونکو خوندیتوب ډاډمن کولو لپاره په مختلفو خواړو کې د دې رنګونو اعظمي اجازه وړ کچې محدودیتونه هم ټاکي.
په اروپايي اتحادیه کې، د خوړو رنګونه د اروپا د خوړو خوندیتوب ادارې (EFSA) لخوا تنظیم کیږي. د اروپا د خوړو خوندیتوب اداره د خوړو اضافه کونکو خوندیتوب ارزونه کوي، په شمول د رنګونو، او په خوړو کې د دوی د کارولو لپاره اعظمي اجازه کچه ټاکي. اروپايي اتحادیه د متحده ایالاتو په پرتله د خوړو رنګونو مختلف سیټ تصویبوي، او ځینې رنګونه چې په متحده ایالاتو کې اجازه لري ممکن په اروپايي اتحادیه کې اجازه ونلري. د مثال په توګه، اروپايي اتحادیې د احتمالي روغتیا اندیښنو له امله د ځینې ایزو رنګونو کارول منع کړي دي، لکه سنسیټ ژیړ (E110) او پونسیو 4R (E124).
په جاپان کې، د روغتیا، کار او هوساینې وزارت (MHLW) د خوړو رنګونو کارول تنظیموي. د روغتیا، کار او هوساینې وزارت د خوړو د رنګونو او په خوړو کې د هغوی د اعظمي اجازه ورکړل شوي موادو لیست جوړ کړی دی. جاپان د منظور شویو رنګونو خپل سیټ لري، چې ځینې یې ممکن په متحده ایالاتو او اروپايي اتحادیه کې تصویب شوي رنګونو څخه توپیر ولري. د مثال په توګه، جاپان د ګارډینیا نیلي کارول تصویب کړي دي، یو طبیعي نیلي رنګ چې د ګارډینیا میوو څخه استخراج کیږي او په نورو هیوادونو کې معمولا نه کارول کیږي.
کله چې د طبیعي خوړو رنګونو خبره راځي، نو د میوو، سبزیجاتو او نورو طبیعي سرچینو څخه ترلاسه شوي نباتاتي رنګونو کارولو لپاره مخ په زیاتیدونکي تمایل شتون لري. دا طبیعي رنګونه ډیری وختونه د مصنوعي رنګونو لپاره صحي او ډیر چاپیریال دوستانه بدیل ګڼل کیږي. په هرصورت، حتی طبیعي رنګونه په مختلفو هیوادونو کې د مقرراتو او معیارونو تابع دي. د مثال په توګه، اروپايي اتحادیه د خوړو رنګ کولو په توګه د چقندر استخراج کارولو ته اجازه ورکوي، مګر د هغې کارول د هغې د پاکوالي او جوړښت په اړه د ځانګړو مقرراتو تابع دي.
په لنډه توګه، په خوړو کې د رنګونو کارول په مختلفو هیوادونو کې د سختو مقرراتو او معیارونو تابع دي. د خوړو تولیدونکي باید ډاډ ترلاسه کړي چې هغه رنګونه چې دوی یې کاروي د هر هغه هیواد معیارونو سره سم دي چیرې چې د دوی محصولات پلورل کیږي. دا د منظور شوي رنګونو لیست، د دوی اعظمي اجازه ورکړل شوي کچې او د دوی د کارولو په اړه کوم ځانګړي مقرراتو ته د دقت سره غور کولو ته اړتیا لري. که مصنوعي وي یا طبیعي، د خوړو رنګونه د خوړو په بصري جذابیت کې مهم رول لوبوي، نو دا مهمه ده چې د مصرف کونکي روغتیا ساتلو لپاره د دوی خوندیتوب او د مقرراتو سره مطابقت ډاډمن شي.
د پوسټ وخت: اګست-۲۸-۲۰۲۴