د تازه اچار شوي ساکورازوک مولی ټوټې

اچار شوی مولی یو خوندور پخلی دی چې په ټوله نړۍ کې د خوړو مینه والو زړونه یې نیولي دي. دا خوندور مصالحه د تازه مولیو په خوندور مالګه کې د ډوبولو سره جوړیږي، چې معمولا سرکه، بوره، مالګه او د مصالحو مخلوط پکې شامل وي. پایله یې یو تریخ، خوږ او یو څه مساله لرونکی خواړه دي چې په مختلفو خواړو کې ژوروالی او ځانګړتیا اضافه کوي. د دې روښانه رنګ او کرچی جوړښت نه یوازې د خواړو بصری جذابیت لوړوي بلکه د بډایه او خوندور خوندونو لپاره یو تازه برعکس هم چمتو کوي. په عام ډول په آسیایي خواړو کې موندل کیږي، اچار شوی مولی د بیبیمباپ او کیمباپ په څیر لوښو کې یو مهم شی دی، چیرې چې دا په ښکلي ډول نور اجزا بشپړوي.

د خپل خوندور خوند سربیره، اچار شوې مولی ګڼ شمیر روغتیایی ګټې وړاندې کوي. مولی په کالوري کې کم او په ویټامین سي او ویټامین B6 کې لوړ دي، او همدارنګه د پوټاشیم او مګنیزیم په څیر منرالونه لري. د اچار کولو پروسه دا مغذي مواد ساتي پداسې حال کې چې ګټور پروبیوټیکونه هم معرفي کوي چې د کولمو روغتیا ته وده ورکوي. سربیره پردې، په مالګه کې کارول شوي سرکه کولی شي هضم کې مرسته وکړي او د وینې د شکر کچه تنظیمولو کې مرسته وکړي. د یو څو اړخیز اجزا په توګه، اچار شوې مولی په خپله د ناشتې په توګه خوند اخیستل کیدی شي، د سوپ او سلاد لپاره د ګارنش په توګه کارول کیدی شي، یا د خوند اضافي طبقې لپاره په سینڈوچ او ټاکوس کې شامل کیدی شي. که تاسو د پخلي مینه وال یاست یا په ساده ډول د خپلو خواړو لوړولو په لټه کې یاست، اچار شوې مولی یو اړین اضافه ده چې ستاسو د خواړو تجربې ته روښانه، خوندور کک راوړي.