مستند ژیړ سپین پانکو برډ کرمبس

د دې کرکري جوړښت سربیره، پانکو ډیری تغذیه ګټې وړاندې کوي. دا په عمومي ډول د دودیزو ډوډۍ کرمبونو په پرتله په غوړو او کالوریو کې کم دی، دا د هغو کسانو لپاره یو صحي انتخاب جوړوي چې غواړي د دوی د کالوري مصرف کم کړي. پانکو عموما د پاک شوي سپینې ډوډۍ څخه جوړیږي، کوم چې د فایبر نشتوالی لري، مګر د غنمو یا ملټي ګرین نسخې د هغو کسانو لپاره شتون لري چې اضافي فایبر او غذايي مواد غواړي. سربیره پردې، پانکو په طبیعي توګه د ګلوټین څخه پاک دی که چیرې د ګلوټین څخه پاکې ډوډۍ څخه جوړ شي، د هغو کسانو لپاره بدیل چمتو کوي چې د ګلوټین حساسیت یا سیلیک ناروغۍ لري.

د پانکو استعداد واقعیا په پخلنځي کې روښانه کوي ، دا د ډیری لوښو لپاره لازمي اجزا رامینځته کوي ، په ځانګړي توګه کله چې د پخلی کولو خبره راځي. د دې یو له خورا پام وړ ځانګړتیاو څخه د دې وړتیا ده چې د سپک ، هوا لرونکي پوښ جوړ کړي چې نه یوازې جوړښت ته وده ورکوي بلکه د خواړو دننه رطوبت ساتلو کې هم مرسته کوي. دا یو بشپړ توازن رامینځته کوي - په بهر کې خړ ، په دننه کې جوس او نرم. که تاسو زینګ، د چرګانو کټلې یا حتی سبزیجات وخورئ، پانکو د ډیر تیلو جذبولو پرته دا غوره کرچی جوړښت وړاندې کوي، اوړه شوي خواړه سپک او لږ غوړ جوړوي. مګر د پانکو ګټورتیا په غوړولو کې نه دریږي. دا په پخلی کولو او کیسرولونو کې هم کارول کیدی شي ، چیرې چې دا د غوره ټاپ کولو په توګه کار کوي. کله چې په یوه لوښي یا پخه شوي ګریټینز باندې وویشل شي، پانکو یو طلایی، کرکري کرسټ رامینځته کوي چې دواړه لید اپیل او د اطمینان وړ کرنچ اضافه کوي. تاسو حتی کولی شئ پانکو د موسمونو سره مخلوط کړئ ترڅو خوندور کرسټونه رامینځته کړئ چې پخه شوي کب ، چرګ یا سبزیجات لوړ کړي.